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Bocadillo de frijoles lupinos
Manjericão
Mientras tanto, siempre puedes comprar nuestros snacks de 70g aquí.
Sencillos y deliciosos, estos altramuces en escabeche son perfectos para llevar o como aderezo para ensaladas.
A diferencia de otros snacks, no quedan secos ni crujientes. ¡Nos gusta pensar en ellos como un edamame mediterráneo con un toque encurtido ! 😋
| Valores promedio | Por 100g |
|---|---|
| Energía (kJ) | 396 |
| Energía (kcal) | 96 |
| Lípidos (g) | 3,4 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,5 |
| Carbohidratos (g) | 0.0 |
| de los cuales azúcares (g) | 0.0 |
| Fibra (g) | 12 |
| Proteína (g) | 10 |
| Sal (g) | 2.3 |
No se permiten alimentos fritos,
100% natural
Fritos o ultraprocesados
Rico en proteínas
vegetales y fibra
Proteína baja a moderada
Bajo en calorías
Muy alto en calorías
Bajo en sal y libre de químicos.
Muy salado y con
conservantes artificiales
Preguntas frecuentes
¿Es seguro comer la cáscara?
Gracias a nuestro método de procesamiento, nuestros altramuces tienen una piel más fina que las opciones tradicionales. Esto significa que comer la piel no solo es seguro, sino también un placer.
Como beneficio adicional, todo el contenido de fibra se encuentra en la cáscara, por lo que se perderá los beneficios de los altramuces para la salud intestinal si decide eliminarla.
¿Cómo tratas tus frijoles lupinos?
La producción de altramuces implica un proceso de desamargura, en el que se hierven y posteriormente se someten a un lavado exhaustivo con agua para eliminar sus alcaloides*. El proceso es laborioso, pero se realiza con sumo cuidado para aprovechar al máximo los increíbles beneficios nutricionales de esta potente legumbre.
El método tradicional de procesamiento de altramuces implica el uso de productos químicos potentes para garantizar una larga vida útil y mantener un precio bajo. Dado que el uso de productos químicos va en contra de nuestros valores, hemos desarrollado nuestro propio proceso único, en el que solo utilizamos productos naturales para tratar los altramuces tarwi.
Esto significa que nuestros altramuces son un poco más caros, pero de mayor calidad. Además, tienen una cáscara más fina (la capa exterior que los rodea), lo que permite consumirlos con la cáscara, donde se encuentra toda su fibra.
*Los alcaloides son compuestos antinutricionales presentes en el grano, notoriamente amargos y tóxicos para los humanos y los animales de granja.
¿Cómo son beneficiosos los altramuces para el sistema digestivo?
Los altramuces se consideran beneficiosos para el intestino debido a su alto contenido de fibras prebióticas, que favorecen las bacterias intestinales beneficiosas, y a sus bajos niveles de almidón, lo que los hace más fáciles de digerir.
A diferencia de otras legumbres, los altramuces también son naturalmente bajos en compuestos antinutricionales, como las lectinas, lo que hace que sea menos probable que causen molestias digestivas.
También tienen propiedades antiinflamatorias, derivadas de los betaglucanos, son ricas en proteínas para la reparación de tejidos, contienen antioxidantes que protegen el intestino y promueven la saciedad, ayudando a evitar comer en exceso.
¿Es seguro dar bocadillos de altramuces a los niños?
Debido a que utilizamos solo ingredientes totalmente naturales y de alta calidad, nuestros Lupin Snacks son seguros para dárselos a los niños, asumiendo que el niño no sea alérgico o intolerante a ninguno de los ingredientes enumerados.
Tenga en cuenta que nuestros snacks se elaboran en una fábrica que procesa gluten y frutos secos. Aunque son de origen vegetal, sin gluten ni frutos secos, puede producirse contaminación cruzada.
¿Es seguro comer bocadillos de altramuz durante el embarazo?
Debido a que utilizamos solo ingredientes totalmente naturales y de alta calidad, nuestros Lupin Snacks son seguros para consumir durante el embarazo, asumiendo que no es alérgico o intolerante a ninguno de los ingredientes enumerados.
¿Los chips de altramuz contienen algún alérgeno?
Al igual que otros alimentos ricos en proteínas (como el cacahuete o la soja), los altramuces pueden provocar una reacción alérgica. Se ha demostrado que las personas alérgicas al cacahuete también reaccionan a los altramuces. ¡Presta atención si te ocurre esto!
Tenga en cuenta que nuestros snacks se elaboran en una fábrica que procesa gluten y frutos secos. Aunque son de origen vegetal, sin gluten ni frutos secos, puede producirse contaminación cruzada.