Bowl de burrito con lummus y tomates secos

Ensalada sencilla estilo mexicano con aderezo Lummus🍅🌽🥑 ¡Tienes que probar esto!

• Tiempo : 15 minutos
• Sirve 1

• 2-3 puñados de hojas mixtas
• 3-4 cucharadas de arroz cocido
• 2-3 cucharadas de frijoles negros cocidos
• 2-3 cucharadas de maíz cocido
• 1/4 pimiento rojo, 1/4 pimiento amarillo y 1/4 pimiento verde (picados)
• 1 puñado de tomates cherry (picados)
• 1/4 aguacate picado
• 1/2 corrinandro fresco picado más hojas para decorar

• 2 cucharadas de Lummus y tomate secado al sol
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimentón en polvo
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva

1. En un bol agregue las hojas mixtas, el arroz, los frijoles negros, los pimientos, el maíz y los tomates cherry.
2. Luego agrega el aguacate picado, el perejil y termina agregando el aderezo de tomate secado al sol Lummus.

¡Disfrutar! Es una deliciosa 😍

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