🕒 Tiempo total: 35 min
🍴 Sirve : 1
🥗 Ingredientes:
9–10 papas blancas pequeñas, cocidas
pimienta negra, sal y pimienta
cebollino picado
1/4 pepino, cortado en cubitos
🍶Ingredientes para el aderezo:
1 paquete (160 g) de tomate seco Lummus
agua, según sea necesario
🥣 Método:
1. Comience hirviendo las patatas en una cacerola con agua.
2. Coloque las patatas en una bandeja de horno, separadas entre sí, y aplástelas suavemente con el fondo de un vaso. Sazone con aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto. Hornee a 180 °C durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
3. En un tazón grande, vierta todo el frasco de Lummus y mezcle gradualmente con agua hasta obtener una consistencia cremosa. Agregue las papas asadas, el pepino y el cebollino, y mezcle todo bien.
4. ¡Sirve y sazona a gusto!
